CAKE
シンプルに素材の持ち味を活かすこと。
「香り」「食感」「くちどけ」
バランスの良い味わいを大切に
丁寧におつくりしています
定番のケーキ
「ピュアプリン」
牛乳、卵、砂糖、バニラのみ。黄金比で焼きあげた シンプルで極上の美味しさ。かためのプリンです
「フロマージュドール」
濃厚なチーズの味わい!軽いくちどけのスフレチーズケーキ~金のチーズケーキ~
「ショコラ ショコラ」
チョコレート感たっぷり。濃厚でくちどけの良いスフレタイプのガトーショコラ
「モンブラン」
マロンクリームの中には栗の渋皮煮と生クリーム、サクサクのメレンゲ
「オペラ」
チョコレートとコーヒークリーム、コーヒーシロップをたっぷり含んだナッツが香ばしい生地を重ねた、しっとり大人の味わいのケーキ
「ルージュ」
いちご・木いちご・カシス・グリオット。4種の赤い実を合わせたムースの中にバニラのクリーム、くるみ入りの生地を合わせました
飾りのベリーは変更することがあります
「ブランシュ」
サクサクのサブレの上になめらかなレアチーズケーキとくちどけの良い生クリーム
「シュークリーム」
アーモンド入りクッキー生地をのせて香ばしく焼きこんだシュークリーム。バニラビーンズが香るカスタードクリームと上質な生クリームを重ねました
「エクレール カフェ」
しっかり焼きこんだシュー生地にコーヒーカスタードクリームがたっぷり
「ミルフィーユ」土日限定
香ばしく焼き上げたパイと、コクのあるカスタードクリーム、素材の味が際立つシンプルなミルフィーユ
季節・期間限定のケーキ
「ルイ」
香り高く口どけの良いショコラムース
ココナッツ風味のショコラ生地を合わせました。カリッとした食感のカカオニブがアクセント
「タルト タタン」
りんご(紅玉)をたっぷりのせてじっくりと焼き上げました。りんごの美味しさがギュッと詰まった贅沢なタルト
「シャインマスカットのショート」
上質な生クリームときめ細かな生地にたっぷりのシャインマスカットで作る、期間限定のショートケーキです
「高原いちごのタルト」
広島県産の高原いちご「すずあかね」をたっぷりと!香ばしいタルト台にカスタードクリーム・完熟いちご・上質な生クリームをのせました
「マスコット プラリネ」
軽い口どけの自家製プラリネのバタークリームとコーヒー風味の生地のケーキ。
カリカリのアーモンドをたっぷりと
「キャラメル マロン」
妙香園のほうじ茶が香るビスキュイ生地となめらかなマロンムース、キャラメルクリーム、洋梨のジュレの組み合わせ
パティスリー ピュールドゥー
〒467-0806
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通1-12
tel.052-842-8929
月末の最終営業日はスペシャルデー♪
月替わりでお楽しみ企画を実施中!
内容は当日の朝に店頭&SNSでお知らせします